巧剥菱角壳 两种快速安全方法
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作者：
狮子座美食
菱角好吃，就是去壳这一步感觉太费劲了，吃了几十年到处查质料也没有找到好方法，不是手被扎破了，就是嘴被扎破了，还咬时给硌得牙疼，偶然间来的灵感，感觉自己点子挺多嘛嘻嘻😁，非常省力不会再伤到自己了，下面分享俩种快速又安全的小方法，爱吃菱角的宝宝赶紧收藏起来，欢迎围观主页各种佳肴！
用料
菱角
三斤
水
末过菱角三指
刀
一把，刀背要厚一点哈
尖嘴钳子
一把
巧剥菱角壳 两种快速安全方法的做法步骤
步骤 1
买了三斤菱角用水洗干净
步骤 2
多洗几遍捞出控水，可以加入盐和姜片一起煮，我没放
步骤 3
水煮开后，继续煮四十分钟捞出控水，菱角有寄生虫，煮时间长些才能起到杀菌作用
步骤 4
第一种方法：用刀从中间剁开，可以用个勺子压着一角再剁省得崩掉，千万别用手扶以免伤到手，我是直接剁的嘻嘻
步骤 5
剁开后用厚刀背从尖头轻轻敲打几下，奇迹就出现了
步骤 6
小可爱菱角肉在期待中，完美的跟大家见面了，好开心哦^_^，参考视频手法
步骤 7
看看个个都特别的完整
步骤 8
省时又省力还不会伤到手，而且个个完整，煲汤做菜也漂亮
步骤 9
下面是第二个剥菱角小方法
步骤 10
煮菱角时放入盐和姜片一起煮四十分钟以上
步骤 11
准备一个尖嘴钳子，一把厚刀
步骤 12
菱角用刀从中间剁开后，用尖嘴钳子夹住尖的那一头，用力一夹菱角肉就跑出来了；方法是我午休时来的灵感，觉也不睡了立刻爬起来一试果然好用，有好的方法你也分享给大家学习！
步骤 13
再看一遍第一种剥菱角方法，俩个方法你觉得哪个更好用呢
步骤 14
夹菱角的位置
步骤 15
剥好的菱角肉，煮稀饭，炒肉，煲汤都特别香
步骤 16
是用的剁骨头的刀，俩个小妙招很实用，喜欢吃菱角的宝宝收藏起来吧！感谢观看。
菜谱创建时间：2020-05-11 08:43:31