维生素c1应该是指维生素C，是维持身体健康所必需的一种有机化合物的意思。
维生素C可参与机体复杂的代谢过程，能促进生长和增强对疾病的抵抗力。维生素C在医药中有维生素C片、维生素C注射液、维生素C颗粒、维生素C泡腾片、维生素C泡腾颗粒、复方维生素C钠咀嚼片等制剂，可用于治疗坏血病、传染性疾病及紫癜、克山病患者发生心源性休克时，对慢性铁中毒、特发性高铁血红蛋白血症也有一定的辅助治疗作用。另外，慢性血液透析、胃肠道疾病、艾滋病、结核病、癌症、溃疡病、甲状腺功能亢进症、发热、感染、创伤、烧伤、手术后等患者也可用维生素C，目的是在一定程度上提高自身免疫力，以加强身体的恢复。
维生素C是一种水溶性维生素，可在大多数的食物中摄取，比如菠菜、橙子、芒果等。如果出现少量的维生素C缺乏，可通过食物进行适量补充。